銀鋒冰果室
「銀鋒冰果室」坐落在鹽水八角樓的前落。八角樓是鹽水的大地標，因屋頂八角造形而得名，興築於清道光25年（1845），葉家因經營紅糖生意而創「葉連成」商號，曾風光一時。「乙未戰役」日軍「伏見宮貞愛親王」揮軍鹽水，即以八角樓為指揮所。
八角樓原本是坐西朝東的三進大厝，臨街仿巴洛克建築的第一進毀於太平洋戰爭時期，遭美軍炸毀；第二進則因日人為擴充庭院設立紀念碑而拆除，目前所謂的八角樓，就是當年的第三進。
戰後的1951年，葉爾修之母葉柯瑪珯買下該筆房地產，購買伊始原不知從事何種生意，適臺南親戚結束冷凍廠營業，葉柯瑪珯買進這批冷凍機器後，整建第一進房舍，開店掛牌「銀鋒冰枝店」開始賣冰，所賣冰品有枝仔冰、剉冰及果汁。葉柯瑪珯將冰果室傳給兒子葉爾修，葉爾修再傳給女兒葉美香時，更名為「銀鋒冰果室」。
銀鋒冰果室早年曾是鹽水地區男女相親的必選場所，招牌「紅豆牛奶月見冰」是牽紅線的「月下老人」，只要端出「紅豆牛奶月見冰」，婚事大多就能談成。
銀鋒冰果室現在（2019）只賣剉冰和果汁，其所賣各類果汁，生意再好，人手再不足，一定現削現切現榨，不添加防腐劑，也從不加糖，而以煉乳替代。其中，木瓜牛乳香醇外還富營養，連診所醫生都建議身體虛弱、營養不良的病患，趕快到銀鋒冰果室喝杯木瓜牛乳，此時，老闆娘就會加重牛奶與煉乳的份量；年輕媽媽帶小孩來買時，老闆娘也會視小孩的年齡增加鮮奶與煉乳。銀鋒冰果室的木瓜牛奶，讓人喝得安心又營養，還有濃濃的人情味。
紅茶各地都有在賣，銀鋒冰果室的紅茶與眾不同的是，一般的紅茶是用煮的，而銀鋒冰果室的紅茶是遵古法用泡的。紅茶加冰淇淋，是銀鋒冰果室的暢銷飲料之一。
銀鋒冰果室全年無休，連農曆過年也不休息。
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