欣欣向榮的牛奶糖工業
本影片為「欣欣向榮的牛奶糖工業」，影片拍攝時間為1963年8月1日，放映日期為1963年8月1日，片長共1分31秒，音軌完整。
過去被視為很少有外銷機會的臺灣糖果工業，在新成立的臺灣製菓公司與日本森永製菓株式會社合作下，在臺設廠製造森永牛奶糖，並改善了過去臺灣製菓工業的製作設備與流程，製成符合國際標準的牛奶糖。無論在內需與外銷上都受到歡迎。身為生活必需品之一的糖果，東南亞的糖果市場過去被英國、荷蘭所壟斷，但據貿易機關統計，森永牛奶糖現今已逐漸奪回過去被英、荷兩國占據的市場，可為國家賺取數十萬元的外匯，為臺灣的糖果工業開創了一條嶄新的大道。
森永製菓生產的森永牛奶糖是最為臺灣大眾所熟知，其發展最早可追溯至1899年森永太一郎於東京創辦的森永西洋菓子製造所，起初以販售果汁軟糖等洋菓子為主，但由於當時洋菓子尚未被日本大眾接受，銷售情況不甚理想；直到日俄戰爭後，日本人的飲食習慣開始轉變，營養、衛生、保健的觀念深植人心，酪農產業也逐漸興起，飲用牛乳和牛乳製品成為風潮。森永太一郎便順應趨勢，在菓子中加入牛奶，研發出牛奶糖這項新商品，更在1914年的東京大正博覽會一戰成名，從此森永牛奶糖，成為森永製菓最重要的產品與招牌。
而當時臺灣作為日本的殖民地，自然也成為森永製菓欲拓展海外市場的目標之一。在1906年起臺灣便可買到寄店販售的森永糖果，但由於其口味尚未被大眾接受，購買者大多為在臺日人，成果有限。但從1910年代中後期開始，日本國內製菓市場已趨穩固，為了拓展臺灣市場，森永製菓舉辦各種藝文宣傳活動，包括只要持有森永牛奶糖就可以免費欣賞電影、戲劇，派遣電影宣傳隊在全臺各地舉辦森永節，並提出「不吃森永菓子的話，就不是真正的菓子通」口號。歷經各種促銷與宣傳活動，森永糖果在臺灣的銷售量節節上升。1925年，森永製菓決定不再寄店販售，直接設立森永製品臺灣販賣株式會社，並且在臺灣設立直營店。
然而隨著第二次世界大戰爆發，砂糖等戰時物資配給對於製菓業無疑是重大的打擊，森永製菓的事業也隨戰情升溫被迫中斷。戰後國民政府接管臺灣，森永製菓在臺的相關產業也被視為日產的一部分而被接收，消失在臺灣的歷史之中。直到1961年才以臺日合資的模式重現，森永製菓在臺創立子公司「臺灣製菓股份有限公司」。1961年潘水生先生及李炳桂先生共同創立，與日本森永製菓成立合資企業「台灣製菓股份有限公司」；在日本森永製菓公司的技術指導下，開始製造販賣牛奶糖、糖果類的產品。1980年，公司變更為現在的名稱「台灣森永製菓股份有限公司」，持續以森永牛奶糖、水果軟糖等商品受到臺灣大眾喜愛。
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