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彰化縣溪湖鎮果菜市場股份有限公司
照片（1.2）拍攝於2020年(民國109年)、照片（3）拍攝於2002年(民國91年)，位於彰化縣溪湖鎮湖東里長青街22號，隸屬「溪湖鎮公所」，本地人稱為「大菜市仔」，營業面積21,932平方公尺，二期再擴增至3,694平方公尺，成為當年全國最現代化的果菜交易市場，並且蟬連台灣第一大的果菜市長達四十年之久。每日交易量約為100至300公噸，大宗蔬菜為葉菜類、球莖類、豆類、瓜類、為主，其中以花椰菜、韭菜、蔥、白菜、碗豆為大宗。交易時間分為早市(01:00至08:00)、韭菜花市(10:00至14:00)、觀光夜市(每周五晚上6點起)。交易流程為農民貨品進場-->過磅-->分類排置-->議價-->分貨-->除重-->繳交管理費-->承銷商簽收-->領取貨款等程序。
1954年（民國43年）「農村復興委員會」輔導「溪湖鎮公所」成立「溪湖果菜批發市場」，經營面積約3,306平方公尺，為台灣中部重要的果菜市場，1971年（民國60年）間成為台灣最大的蔬菜產地集中市場。1977年(民國66年)9月遷移至現在的營業場所，1986年(民國75年)5月改制為「溪湖鎮果菜市場股份有限公司」。
溪湖果菜公司是本地農民和盤商的集中交易場所，早期也將農產品外銷至日本，對本地的經濟影響巨大。司輔導農民成立育苗場和產銷班，提倡生產履歷栽培，生產安全蔬菜，供應生鮮超市。受限於交易場地無法再擴大，所以現在的交易量被台北和西螺趕上，成為全台第三。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
彰化縣溪湖鎮果菜市場股份有限公司 / 撰寫者：楊清仁 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：彰化縣文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=652756
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