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二林地區金銀湯圓習俗
湯圓的製作過程，需經過泡米、磨米漿，接著再進行脫水製成粿粹，進行攪拌後再搓揉成湯圓的形狀，全年都會製作湯圓，冬至的需求量特別大，在冬至前都需要準備上千台斤的量。此外，結婚時女方要煮紅圓仔，男方過來迎娶時要招待新郎和伴郎吃，新郎新娘進房後，也會再吃一次湯圓，這樣的儀式代表圓滿和團圓之意，也有陰陽調和、兩姓和好的意涵。
紅湯圓有吉祥的意涵，白湯圓則代表潔淨，然而白色普遍容易與喪事產生聯想，因此經常「金銀」來取代「紅白」，避開悲喜交雜的寓意。
二林第一公有零售市場北段區域，為二林地區販售米食的主要攤位區，其中一位經營者洪碧娥，自幼便開始協助父母製作各項米食，1969年父母自芳苑鄉三合村來到二林市場經營米食攤位，經常半夜就要開始磨米、製粿、搓湯圓，白天以三輪車拉到二林市場販賣，洪碧娥的父親外號為「紅龜仔」，在地方上以做紅龜粿聞名。
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二林地區金銀湯圓習俗 / 撰寫者：洪崇銘 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：蔗青文化工作室 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=635958
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