夏日好友– 鋁質製冰盒｜國家文化記憶庫 2.0

夏日好友– 鋁質製冰盒

本物件是鋁質製冰盒，這是早期冰箱常見的附屬配件，也是早期臺灣家庭的製冰器皿。此款製冰盒是長方形深盤狀造型，加上中間有一組附加活動式把柄的隔板，就簡單構成一組製冰盒；有些製冰盒的側邊還掛有拉環，方便從冰箱冷凍櫃中水平拉出。

製冰盒的使用大致上分成製冰與取冰兩道程序。製冰時將冷水倒入製冰盒，小心翼翼地將它放入冷凍櫃中，待溫度達到零下結冰硬化，製冰的過程就完成了。而當需要冰塊時，取出製冰盒先用水沖淋後，再將把柄用力向上拉，一塊塊的冰就落下。

早期，家裡如果有一台冰箱，就像是擁有一種尊榮和幸福，小孩子偶爾打開冰箱門偷吹冷風之外，手動製冰的過程也是另一種樂趣。製冰盒除了製作清冰冰塊之外，還可以將各式的食材放進去，最常見的就是綠豆沙，如果要做綠豆沙枝仔冰，將備好的竹棒稍微固定在每一格的中間，等結冰後，一次就可以製作出好幾支枝仔冰。夏天暑氣難耐，吃冰塊成了最快降溫的一種方式，家裡的人常常還沒等到製冰完成，就會時時拿製冰盒出來觀看，等不及的人，冰未硬化前就開始偷吃了，而手腳較慢的人，可就要再等下一輪了。