〈大餅〉原載於1971(民國60)年1月的《文學雙月刊》(前身為《文學季刊》)第1期，收錄於2005(民國94)年5月聯合文學出版《莎喲娜啦·再見》。這篇手稿是第1頁，書寫於20*22的稿紙上。〈大餅〉的主角蔡萬得，四十多歲，與房產大亨同名，卻已經因公司破產而失業了三個多月，家裡可用的錢只剩四萬多元。一時找不到工作的蔡萬得，閒悶在家，脾氣煩躁，罵東罵西，叨念妻兒；經妻子點醒，有些內疚。一時無法入睡的蔡萬得，心疼孩子為了作業而熬夜，不覺地替孩子完成未竟的作文題〈憂患意識〉。結果孩子光雄的作文成績得到「丙」。最後蔡萬得拿著孩子的作文簿，不自然地調侃笑說「哈哈哈，我們餓不死了，我們餓不死了，光雄得了一個大餅回來。」

小說藉由市小民、地產大亨的貧富對比，寫出即使經濟逐漸起飛的台灣社會，仍有困在「經濟」鐵窗裡的小市民，為生活拚搏──以自嘲的幽默寄寓走出困境的生機。小說也觸及主角失業時沒有獲得遣散費的勞資問題，因失業而自尊、信心、生理本能等都受到影響，不可以亂批評政治的言論恐懼，學校教育的呆板制式等議題。藉此，得以看見黃春明小說在寫實主義下，觀看對象從鄉下到城市的變化，意謂作者關懷面向也在擴展。

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黃春明手稿：〈大餅〉 / 撰寫者：吳茂松 / 描述文字授權：CC BY-ND 3.0 TW + / 建檔單位：國立宜蘭大學 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=572028

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