1941年水牛耖田｜國家文化記憶庫 2.0

1941年水牛耖田

臺中東勢曾經是傳統竹編製品的生產重鎮，雖地處丘陵山區，但從清領時期到臺灣光復初年，大甲溪沿岸的農田以種植水稻為主，稻米曾經是東勢地區最重要的農作物之一。

早期水稻田的整地作業可分為犁田、耙田（刈耙耕耘）、耖田及碌碡（挪達）等4個步驟，此照片中的水稻田正在進行耖田整地工作，拍攝於1941年（日昭和16年）6月，耖田時使用手耙（13齒而字耙），以後鐵（引木）中間部位的圓形鐵環勾住耙體，後鐵兩端各捆綁拖藤的一端，再將托藤另一端連接到水牛頸部背面的牛軛（牛擔）兩端繫綁，操作手耙時手按橫架木桿操控方向，利用水牛拖引進行耖田，讓手耙齒翻動土壤，並掘出水田裡的草根等雜物；相片中前方戴工地帽者為陳松興先生，陳松興曾任石圍墻公學校（今石城國小）老師，曾擔任前東勢鎮第二、三、四屆泰興里長，當時正在巡視其水田的整地情形。

日本時代東勢地區的稻作生產以在來米為大宗，近年來因改種柑桔、葡萄、高接梨、甜柿等高經濟性的果樹，生產稻米的農田僅剩4公傾，稻米產量極少。