圳頭福德祠原本位在后東路后東三號橋下附近,1974年(民國63年)石岡水壩興建完成後,1976年(民國65年)遷至現址重建;圳頭福德祠現位於石城街石山巷15-17號入口巷道附近,是一座北朝南的古樸小祠,小祠內供奉著圳頭伯公神尊及2支木製令牌,左邊令牌寫著「福德正神」,右邊令牌寫上「圳頭」2字,每逢農曆初一、十五日,有用到埤頭山圳的農家會前來祭拜圳頭土地公,每年七月半有舉行拜水頭的習俗,感謝土地公帶來豐沛的水源,祈求好兄弟保護水源讓農民全年豐收。
圳頭福德祠沒有設置天公爐,埤頭農家拜拜時,會將天公線香插在小祠前的地面上。
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