薜荔｜學名：Ficus pumila L. var. pumila
在夏天常吃的愛玉凍是愛玉的果膠，而薜荔與愛玉非常相像，它的果實也可以洗出果凍，只是量不及愛玉，因此較少為人們所運用。薜荔與愛玉的外型非常相像，通常薜荔生長在低海拔地區，而愛玉產在中海拔山區。
我們可以在瓦磘溝溪邊看到薜荔植株，是屬常綠攀緣性灌木，依它的生長型態可看到幼枝上的葉子較小，而成長枝粗又硬，葉片厚近革質。
成熟植株會開花，其花序屬隱頭花序，雌雄異株，靠薜荔小蜂協助傳播花粉。薜荔與薜荔小蜂共同演化而有專一性，只透過薜荔小蜂來傳粉才能達到結果的目的，其生態非常特殊有趣。
薜荔果實含果膠質，除可做「愛玉凍」食用外，因其具有攀緣性，可用來種植作為綠牆，或是多層次生態綠化的植栽，具有綠美化及生態效益，繁殖以扦插法為主，值得推廣。
