雲林縣經濟農場咖啡工廠烘豆機

這部一次可烘200磅咖啡豆的巨無霸烘豆機即使在今天來看，仍是相當壯觀。一般小型咖啡業者用的烘豆機都在4公斤以下，而連鎖咖啡業者專業用等級就比較廣，從1、20到7、80公斤都有，但是這部在半世紀以前引進到雲林的烘豆機在當時則可烘到90公斤，而斗六的咖啡工廠則是當時亞洲最大的咖啡加工廠。

不過當時雲林咖啡產量有多少？雖然台灣在日治時期的咖啡種植面積曾高達一千多公頃，不過戰後快速銳減，古坑不過只剩下幾公頃，後來經濟農場咖啡工廠設立，鼓勵種植，當時在古坑荷包山的種植也不過就大約5、60公頃，生產的咖啡豆也不到百公噸。對於這部烘一次約20分鐘，90公斤的巨無霸來說，以雲林咖啡豆產量不到三個月就烘完了。所以當初負責這部巨無霸的陳守宜說，咖啡工廠撐不下去跟量有關，機器就一直閒置在那邊，沒有豆可以烘。而現在這部巨無霸則不知去向了。

這座遠東最大的咖啡工廠和烘豆機在10年的努力後仍不敵國際競爭壓力，而於民國59年悄悄停工，也讓台灣咖啡蕭條好一陣子。不過在民國108年隨著日系大廠UCC咖啡在斗六設廠，帶進AROMASTER烘豆機後，這部一次可烘250公斤咖啡豆的超級巨無霸再度讓雲林取得龍頭地位，也帶來新機會。

基本資訊

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資料來源機關收存系統

主題分類產業與經濟

建檔單位雲林縣政府文化觀光處

創作內容指涉地點

斗六咖啡工廠

撰寫者

許逢麟

創作者

不詳

時間資訊

拍攝時間

民國/戰後時期

媒體類型

照片

時間分期

民國戰後時期