民國67年臺東鹿野曬花生｜國家文化記憶庫 2.0

民國67年臺東鹿野曬花生

圖為民國67年（1978）臺東縣鹿野鄉蔡登山家曬花生的情形。當時，1包稻穀、1包花生、1包肥料（40公斤）大約新臺幣200元，可買到1錢黃金，1甲地的收入有5、6兩黃金，可見其經濟效益甚高。早年，大原（今鹿野鄉瑞源、瑞和一帶）缺水處向來只能種花生、玉米、甘蔗等。

戰後，花生曾是大原的重要農產品，來自花蓮縣的客家人黃英壽，曾在瑞和設有「油車間」，以收購花生榨油為業，足見早年花生產業頗具規模。日治末期，在臺中沙鹿經營花生買賣及榨油的洪掛，於昭和15年（1940）11月專程到臺東收購花生，在大埔向林炳煌（戰後由代表會選為鹿野鄉長）買了300包帶殼花生（每包60公斤），足見日治時期時，大原的花生產量相當可觀。