2-氯乙醇（2-Chloroehtanol，分子式C2H5ClO）為化學物質，可用在紙業及底片的製造。此物質在常溫下為無色液體，帶甜味，因此容易誤食中毒。在農業的使用上，由於用方法簡便，催芽效果顯著穩定，成為目前臺灣地區農民最常使用的催芽劑。但因其對人體毒性大，易發生嚴重中毒事件，甚至死亡，農政管理機關並未核准其為合法農藥，視之為偽農藥，惟仍難以達到全面禁止使用的效果。

2011年發生於南投的四人命案，兇嫌即是因感情糾紛，將2-氯乙醇加入米酒中讓被害人飲用，不幸引發四人中毒身亡。