桃園後站東南亞街區的變遷脈絡
桃園市是全國外籍移工數量最多的地區，有近11萬人，其中又以桃園及中壢兩區最多。這麼大量的移工所產生的經濟需求，必然會改變城市地景，也會在不同族群間產生對彼此間新的認知。本文以王志弘的文章作為對照，解析在民國93年至107年之間桃園後站的變遷。首先在93年時，桃園後站的店家以台灣消費者為主體，其次是泰國、印尼，越南則較少。到了107年，台灣店家大幅減少半數以上，泰國店家稍微減少，印尼店家稍微增加，增加最多的是越南商店，這情況反映的是駐軍減少下，台灣店家在轉手後通常轉為東南亞店家；同時因為泰國移工減少，越南移工增加，使越南商店大幅增加。
作者接著調查了在後站歷史悠久的RS印尼餐廳，RS餐廳老闆C大姊在早期10餘年前時生意興隆，那時桃園乃至北台灣的印尼餐廳稀少，因此她的C餐廳可以成為印尼移工在假日時的唯一去處，如今全台印尼餐廳已有三千多家，客源自然被稀釋掉了。印尼餐廳存在著一個規律，也就是「距火車站越遠，生意越難做」。但這種規律卻不適用於越南餐廳，作者解釋道，越南餐廳除了販賣越式料理外，在平常日也會販賣台式料理吸引台灣客人，而越南料理的口味也較為台灣人所接受，故越南小吃店能擺脫經營困境，找出一條生存之道。
餐廳的功能不僅是吃飯，更是一種族群、社群的中介，RS餐廳即扮演了協助印尼移工在處理各種問題上的一個中繼點，如曾借出餐廳空間供開齋節使用，或是供無助的印尼移工一個短期收容的空間；另一間印尼食品行的店主W大姊雖為台灣人，但也為印尼移工提供各種服務或情感上的支援；越南料理店的店主L大姊更是利用參與的越南新住民協會的力量來與政府協商，使弱勢的越南配偶獲得更多的權益。這種由配偶身分轉為在地店主的過程中，因為累積的力量，常較短期移工更能與政府有更多的互動，從而為族群取得權益與資源。
這些店主的另一個重任是，與台灣的民間組織、政府單位或學校合作，為新移民或移工去除「移民區病理」，透過提供空間，使學校學生或社區居民能親身實歷異國餐廳，在過程中講解兩國的歷史、料理及文化差異，使台灣人在過程中能扭轉對東南亞移民的不友善情結。
政府單位也在積極改善這種不友善的情結，透過透入資源的活動，使外籍配偶積極的融入社會，強調多元文化的共融，這些資源在釋放的過程中，外籍配偶也能展現出自身的料理技藝、歷史文化或服飾展演，使從弱勢者轉為施予者與展演者的表現，除增強自我信心，最終也希望能消弭台灣人對東南亞移工、配偶的不友善病理。
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