苦花魚為寒溪部落常見的魚獲
苦花魚也就是鯝魚。對於泰雅族而言,苦花魚是非常重要的食物,稱做qulih tayal。住在溪流上游的泰雅族人,除了善於捕魚外,對吃魚也是非常講究。黃牧師說, 在之前流域保護好啊,家族裏頭有人結婚,節慶,就會一起去抓苦花魚。如果有人有疾病、老人、懷孕婦女要餵奶的,才能喝苦花魚湯。吃苦花魚的時候,一定要從背部開始吃,再吃肚子,然後再換面,最後才整隻骨頭出來,然後頭要先吸吮,再慢慢咬,留下來的只有中間骨頭那塊。那個骨頭烤完後,只有老人才能吃。他說:「每次跟我爸爸吃飯,吃苦花魚就要依照這樣的步驟吃,才能把魚骨頭放在桌上。我爸爸會檢查有沒有吃乾淨。」
註解:圖示為黃牧師在採訪當天捕至的漁獲,而非苦花魚。
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告。