彰化縣芳苑鄉位於彰化縣西南沿海地區，地形平坦完整，為一砂壤土平原，氣候溫和。彰化縣的沿海地區為全島雨水最少的區域，冬季冷風又大，氣候較為乾燥，屬於風頭水尾，對農業影響頗大。唯海水不深，潮埔的分布面積又廣，插蚵、養殖漁業盛行，也是彰化縣重要的產業。沿海沙地也適合種植蘆筍、甘藷、花生與較耐旱的甘蔗。同時，此地區的畜牧業也很發達，有養豬、養鴨、養牛等畜牧業。 依據1997年出版的《芳苑鄉志 經濟篇》內容顯示，芳苑鄉最重要的作物，在日治時期是甘藷，戰後則是稻米、落花生、玉米和蘆筍除了與前二者輪流排名二、三名外，偶爾也會超越甘藷。此外，大豆、小麥、大麥、西瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、黃麻、胡麻、幼麻、精洗麻、薄荷、甘蔗、白菜、甘藍、越瓜、蒜頭、大芥菜、碗豆、高粱、南瓜、柳橙等作物，也都曾先後列名於芳苑鄉十大農作物排行榜。而其中自日治後期以來，甘蔗一直都是芳苑鄉大宗作物，但可惜相關的數據資料不足。 甘蔗雖是芳苑鄉最重要的特用作物，但其相關生產數據卻最不完整。根據1990年代的數據推斷，芳苑鄉製糖用甘蔗的栽培面積長期應在600公傾左右，約佔全縣的七分之一。芳苑鄉甘蔗多在二期稻作收穫前以兼作方式種植，等稻作收穫後再進行施肥、培土、中耕、管理等工作。生長期以一年為主，每年十二月至翌年二月為收割期。主要病蟲害是甘蔗螟蟲。