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高雄港新船下水儀式
每艘新船造價達數千萬甚至上億，更是船公司的賺錢工具，相當重要。當新船要從造船廠的船台進到水面時，為了祈求在海上作業順利，漁獲滿載，都會舉行祈福儀式，即下水儀式。
首先要挑選一個黃道吉日，準備麻糬、蛋糕或發糕、三牲、鳳梨等供品，以祈求平安，而相關廠商會送上「大漁旗」祝福。吉時到時，船東在船首擲瓶，接著和貴賓們一起從甲板上往下灑餅乾、糖果、麻糬、甚至硬幣等，隨後點燃船首的鞭炮，此時船台慢慢往臨水線移動，地面上則擠滿了參加的民眾，準備各式工具，像是鍋子、倒著的雨傘、菜籃等接住各種從船上丟下來的餅乾麻糬等，相當熱鬧。麻糬代表著滿載，臺灣原住民和日本喜慶時都用麻糬請客，也有討吉利的說法，進場的人都在脖子綁條紅緞帶，象徵自己是大魚。各家船公司的下水儀式方式不一，有些採邀請制、有些則是公告在網站上廣邀民眾，或是將下水資訊張貼在公司門口。
新船整備完成補給，準備出港前，船東會宴請親朋好友、公司員工和船員、造船廠員工及中下游廠商，大家一起祝福新船平安、滿載。
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複製授權引用資訊
高雄港新船下水儀式 / 撰寫者：國立中山大學 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：高雄市政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Invisible&id=259552
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