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茶蠶砂機能茶飲產製技術
圖中左上小圖為茶蠶棲息與為害茶園之狀況，右上小圖為茶蠶砂，下圖為為時不同品種茶樹之茶蠶生產的茶蠶砂茶。
茶蠶（Andraca theae Matsumura）為食用茶葉之昆蟲，其糞便稱為茶蠶砂。茶蠶砂機能茶飲產製技術，係茶業改良場於2014-2016年(民國103至105年)執行農委會農業法人科專計畫「茶蠶生物防治技術與相關衍生產品開發」之成果。
經研究茶蠶砂茶為低咖啡因且含高機能成分之保健茶飲，與茶葉相較，茶蠶砂沖泡之茶湯其風味不苦不澀、滋味甘甜，回甘後韻鮮醇且極為耐泡，是極具市場潛力之低咖啡因高機能性茶葉飲品，可滿足想喝茶保健又擔心茶葉中的咖啡因會影響睡眠品質的族群之需求。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
茶蠶砂機能茶飲產製技術 / 撰寫者：楊美珠 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Event&id=235749
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