拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於金門縣。一頭牛拉動著石磨磨製豆漿，豆子放在兩圓盤中間，清水從圓盤上頭注入，隨著圓盤的轉動，汁液隨著豆子被輾磨而流出，與水混合成豆漿，相片中的石磨下盤在黑白相片中顯得白亮便是因為豆漿流在上頭。磨製豆漿的石磨除了製作豆漿外亦可磨製麵粉、米粉，農村裡多半會有這類器具，在一些河流經過的農村則會有水車驅動的石磨。 金門居民傳統以漁業、農業維生，因四面環海故漁業較為發達，農業則因當地缺乏水源而備受限制。此外，金門的製鹽產業也曾相當興盛，金門縣金沙鎮便保有幾座曬鹽場（轉型為觀光、文化保存）。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。