據清文獻《雲林縣采訪冊》記載：「廣福宮在街南。 中座合左右廊共七間。前座祀聖母、後座祀觀音。 乾隆二十五年本堡紳董捐建，同治十三年職員廖振 元等捐修。」具體載明該宮於乾隆25 年（1760 年）創建，並敘述其規模。故以現存文獻所載 「……乾隆二十五年本堡紳董捐建……」即清乾隆廿五年（1760年）為西螺廣福宮創建年代。 第一次整建重修時期： 清嘉慶十七年 (1811)，由福建省延建汀紹道李華封暢議，原建築規模不敷使用遂擴建為二進，使廟宇更加廣大莊嚴；早期民生不易，廣福宮能擴展規模，仍靠主神天上聖母老大媽神威庇佑方能成事。 第二次整建重修時期： 清同治十年（1871 年）臺灣遭逢強震，廣福宮建築因震害傾圮毀壞，由五品銜欽加陞銜布政司理問廖振元擔任主事，主持本次大規模整建重修，除了整建前後殿，並於龍虎兩側增設廂房，同治十三年（1874 年）完成重興。 目前廟內保留的兩方古匾，「英靈保赤」與「慈雲廣佈」 匾，匾同署名「街庄主首事仝眾弟子等立」，表述當時街庄信徒共同捐建廟宇，衷心祈求媽祖護佑生靈，亦可看出信仰圈已不僅於西螺街，包括道周遭的“庄”。此外，現存於廣福宮內清光緒元年（1875 年）的「西螺廣福宮天上聖母」石香爐 ，為臺灣現存清領時期最大石香爐，其他如牌記、神轎等，亦可見其完工及購置供器等歷史。 第三次整建重修時期： 日治時期昭和 11 年（1936 年），廣福宮正董事詹福壽、陳利水、林朝魁等數位眾首事共同發起勸捐整修，預算逾三萬圓，向臺南州提出「改築許可申請 書」並經認可，歷經三載至昭和 13 年（1938 年） 廟宇整建完竣，為面闊五開間，前殿（三川殿）、中 殿（正殿）、後殿三進，左右廂房之格局，龍邊左廂房前並設有盧亭。 此次昭和 11 年重興與前次修建已近90年，亦留下「廣福宮重建牌記」兩方石碑，分別嵌於三川殿小港間龍虎牆堵上以見證歷史；特別的是其中兩殿使用十根臺灣檜木柱，大木、小木雕刻、彩繪、剪黏等更是禮聘國寶級匠司前來施作，奠定廣福宮為臺灣民間藝術殿堂之一。