濁水溪的懸浮物質，透過農田引水灌溉後，在進水處常堆積著厚厚的一層灰黑泥土，二水鄉的民眾稱之為「土膏（台語）」，在溪州鄉則稱此為「濁水膏土（台語）」或「黑金土」，儘管各地的名稱有所差異，但其實都是指濁水溪水所帶來的濁黑泥土，亦即濁水溪沿岸農田特有的「黑泥」，越靠近水圳源頭的農田，則有越豐厚的黑泥堆積。 濁水膏土的黑泥富含鈣、磷、鎂，不但有利於農作物生長，每年也為農田帶來新的土壤，在還沒有化學肥料的年代，濁水溪灌溉區的農地有較多的「天然肥料」，因此用濁水溪水灌溉種植的稻米，即是聞名全台的「濁水米」。 位在彰化縣二水鄉、溪州鄉與雲林縣林內鄉的農民，早期開墾河床上的溪埔地，往往都是先選定地點後，在四周圍起石頭為界，然後將範圍內的砂礫整平，接著引入濁水入內。當水乾涸後，地上就會留下一層砂質土，如此反覆堆積幾次後，黑泥土越積越厚，最後就能成為一塊可耕種的土地。 現今，也有些農民利用田地積累出一定厚度的黑泥膏土，再以挖土機將土壤挖開翻鬆曝曬，等待黑泥土中的水分曬乾後，再將肥沃的黑泥土進行販售。濁水溪的黑泥膏土除了土質的肥沃度高，其沖積物堆積生成的土壤質地較粘，對樹根的包覆黏著力佳，有利於移植、搬運。因此彰化縣永靖、田尾一帶苗木業的興起，就與濁水膏土有密切關聯。