圖為台灣早期包種茶，茶葉以紙包裝成長方形的四方包，外層印有茶名或商號，有些則有圖片，外在包覆塑膠紙。

臺灣早期的包種茶。何謂「包種茶」，目前學術上並沒有明確的定義。根據現有文獻記載，包種茶約起源於150年前，由福建安溪的茶商王義程模仿武夷岩茶的製法製成，再以兩層毛邊紙包裹置入四兩茶葉包呈長方形的四方包，最外層再印上茶名及商號。由此得知，「包」為四方巾包覆茶葉，「種」為其它名種或青心烏龍(種仔)所製成的茶，推論「包種」可能是個動作，任何用此種包裝方式的茶都可稱為包種茶。另一說法是，以前武夷地區除名欉外的其他品種稱為「色種」，後來到臺灣可能因為筆誤成為包種茶。

1873年茶葉滯銷，茶商為生存將滯銷烏龍茶運往福建薰花加工，再以四方巾包覆，稱之為「包花茶」，後經由王水錦氏及魏靜時氏改良製程後，演變為不需薰花而帶有自然花香的「無薰花包種茶」。而魏靜時的製程為自行改良，發酵程度較輕，成為現今包種茶的母法，後逐漸演變為條形的部分發酵茶之稱呼，如新北市石碇區、坪林區產製的文山包種茶最具代表。

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臺灣早期的包種茶 / 撰寫者：邱喬嵩 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=196107

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