在早期臺灣社會，糖曾是富庶的象徵，隨著經濟發展，糖成為了人們日常飲食中不可或缺的元素，豐富了生活的滋味。無論是冰果室裡的消暑冰品，還是糕餅店中的傳統點心，甜味在臺灣人的生活中占有重要地位。隨著全球化的影響，來自不同國家的移民也將他們家鄉的甜點文化帶入臺灣，為當地的甜食注入了新的風味。

「舌尖上的富庶滋味」這篇文章將深入探討臺灣甜食的多樣性，展示其背後的文化故事與歷史演變。從百年歷史的冰果室到當代的新移民甜品文化，這些甜點豐富了臺灣人的味蕾，也記錄了社會的發展軌跡。（策展人:許雅玲 ）

文章重點：

1. 沁甜消暑的滋味：冰果室
   作者：邱睦容（臺南路上觀察團）
   炎炎夏日，走在臺灣的街頭，尋找一碗剉冰或一杯冰涼果汁，已成為消暑的日常習慣。這樣的冰品文化，其實已有一百年的歷史，從日治時期的製冰技術引進開始，臺灣各地便出現了大量的冰果室，提供消暑的冰品。冰果室不僅是夏天的「救命良藥」，也承載了城市空間的變遷與人們甜蜜的記憶。

2. 點心新選擇：餅店
   作者：林欣楷（臺南路上觀察團）
   臺灣的糕餅製品可分為米製品、麵粉製品、糖製品三大類，每一類糕餅都伴隨著臺灣人的成長，從紅圓到鳳片糕，這些傳統點心不僅是生活中的美味享受，也是生命儀式中的重要象徵。這些糕餅見證了人生的各個階段，為臺灣人留下了香甜飽足的回憶。

3. 新移民新滋味：婚姻移民帶來的椰糖和棕櫚糖故事
   作者：專案推動中心
   隨著全球化的浪潮，來自東南亞國家的婚姻移民將他們家鄉的甜品帶來臺灣，為當地的甜食文化增添了新的色彩。椰糖和棕櫚糖製成的甜點，不僅豐富了臺灣的飲食體驗，還承載了移民們對家鄉的思念，讓這些甜品成為他們在異鄉的甜蜜回憶。

本篇文章探討了臺灣甜食的歷史發展與當代變遷，從傳統冰品到糕餅，再到移民帶來的新元素，**「舌尖上的富庶滋味」**將為讀者呈現臺灣甜食文化的多元面貌。

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