四季春,臺灣的茶樹品種,為臺北市木柵茶區農民張文輝在1985(民國74)年自行選育,可能是武夷與青心烏龍或青心大冇的自然雜交種,再經南投縣名間鄉農民李彩云自木柵引種,大量種植並命名為四季春。
此品種屬於小葉變種,早生種,休眠期短,樹形中大橫張型,外型類似青心烏龍,但葉形呈紡錘形(反披針形),葉基部狹小,葉尖部較尖,另葉脈角度較青心烏龍稍大。本品種芽色為淡紫紅色而後轉綠帶黃,葉色淡綠,生長勢強,抗病蟲害特性較強,耐旱性中等,適合機械採收。
四季春品種適合製作包種茶,香氣濃豔,適合一般熱泡,冷泡香氣也足夠,故是飲料茶之重要原料品種。主要栽培分佈於南投縣名間鄉,根據2011(民國100)年行政院農業委員會茶業改良場初步調查資料,本品種為臺灣第三大栽培品種。
基本資訊
資料來源機關收存系統
主題分類生物、生態與環境
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
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