唐代的古建築裝飾紋案常用卷草或蔓草，傳到後世被稱為「唐卷草」，以稻穗或麥穗作為圖案，具有五穀豐收之象徵。臺灣古建築從牆腳的石雕，牆壁門窗的邊框，樑柱上的斗栱、斗抱以及屋脊，處處可見卷草為母題的裝飾。

        特別醒目的是屋脊尖端的卷草泥塑加彩裝飾，從枝梗上一葉一葉地展開來，每一葉皆呈「Ｓ」型，增加動感。本圖為臺北孔子廟屋脊的卷草，匠師俗稱「草仔花」，事實上只有葉，沒有花。呈現旋渦狀，是臺灣廟宇最典型的卷草脊飾。