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Pasikau部落食材原地_aluazhulpih(鬼鼠)

Pasikau部落食材原地_aluazhulpih(鬼鼠)
下載數位物件授權: CC BY-NC

Pasikau部落食材原地_aluazhulpih(鬼鼠)

圖為延平鄉武陵村一處廢耕之荒地。為再現傳統飲食老鼠湯之取得地點,稍早是種植芒草的田區,因此可見仍留有部分芒草於其間。

Pasikau部落耆老口中所說的aluaztuza,布農族語tuza,為「真的」意思,aluaztuza則直譯作「真的老鼠」,得知過去在內本鹿區域的生活環境中高山白腹鼠是共生環境的一部分。高山白腹鼠為臺灣特有種,日治時代又稱為阿里山鼠,是活躍於全台高山地帶的中型鼠,偏好森林環境,主要分布於2,000公尺以上的山區,棲息地類型廣泛,包括箭竹草原、針葉林、混生林、闊葉林、草生地、荒廢地等;常與臺灣森鼠共域並存。

此次料理使用之食材為aluazhulpih(鬼鼠),生活在較低海拔的聚落附近較少人為干擾及破壞的野地,也曾是Pasikau部落族人遷徙後生活在相對低海拔所能捕獲的鼠種之一,今因環境變遷,aluazhulpih(鬼鼠)已十分少見。此次捕獲地點為延平鄉武陵村[1]一處廢耕之荒地。cina Ibu說,她曾經就在延平林道gangnavang(意指人工連根挖除)芒草時,遇到一窩老鼠,是gangnavang時的意外收穫。

[1]  buklavu武陵村,昔稱博庫拉布(buklavu),取自布農族語taki-bukzav的諧音,意為寬廣平坦的原野。日治後期被規劃為內本鹿、加拿水社等布農族人集團移住的示範部落。民國35年(1946)更名武陵。

下載
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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Pasikau部落食材原地_aluazhulpih(鬼鼠) / 撰寫者:陳宥融、林慧珍 / 描述文字授權:CC BY 3.0 TW + / 建檔單位:財團法人東台灣研究會文化藝術基金會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=628057
描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類族群與語言
建檔單位財團法人東台灣研究會文化藝術基金會
所在地-地址
臺東縣延平鄉武陵村
免費進場
是否開放
撰寫者
陳宥融、林慧珍

關鍵詞

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