薯蕷
日語原文：
一種 つくねいも大和本草 いてふいも やまといも
うたいも仝上 はくらいも仙台
佛掌藷鎮江府志
則ち蘇頌の說に一種如薑芋之類―而皮紫極有ニ大者―と云へるもの之形狀山薬に似て葉圓く花も同しく葉の間に零餘子を生ず根の形狀長からずして白术或ハ萆薢に似て毛なく肉多く味ヒ山薬に劣れり又其形狀扁く枝あるを土佐にてていも甲州にてみねいも下野にてあのぎいもといふまた人の形に似たるものを大黑いもといひ南寧府志に人薯といふ又形杵ににたるものをきねいもと云またみさほいもあり形つくいもに似て長サ一尺許扁くして味ヒ甚タ甘く越後與板に產す
つくねいも(tsukuneim)學名：Dioscorea Batatas Decne. forma
科名：薯蕷科 Dioscoreaceae
つくねいも(tsukuneim)俗名：いてういも(iteuimo)、うだいも(udaimo)、はたしいも(hatashiimo)、やまといも(yamatoimo)
圖譜說明中譯：
一種 佛掌薯
即蘇頌（註1）提到「一種，如薑芋之類，而皮紫極有大者」者。形狀似山藥，葉圓，花亦同。葉間長出零餘子，根的形狀不長，似白朮或萆薢，無毛而肉多。味較山藥為劣，其形狀扁有枝，土佐（註2）、甲州（註3）及下野（註4）各有當地之名稱。《南寧府志》（註5）中稱為「人薯」而形似杵者為「杵薯」。形似佛掌薯，長一尺多，扁狀。味道甚甘，越後（註6）與板有產。（頁二十二後頁）
註：
註1：蘇頌：中國北宋人，1020-1101年，藥草學家。
註2：土佐：日本古時令制國之一，即土佐國，約為現高知縣。
註3：甲州：日本古時令制國之一，即伊豆國，包括靜岡縣東部的伊豆半島及東京都所屬的伊豆諸島。
註4：下野：日本古時令制國之一，即下野國，別名野州，約為現栃木縣。
註5：《南寧府志》：全名《嘉靖南寧府志》十卷，中國明代郭楠纂修。
註6：越後：日本古時令制國之一，即越後國，約為今新潟縣。
圖譜介紹：
《本草圖譜》為日本本草學家岩崎常正於1828年所編著，共96卷，第一至四卷書已失，流傳的版本多始於第五卷。岩崎常正，字灌園，生於1786年，卒於1842年。師於植物學家小野蘭山門下學習草藥學，為撰寫此書，曾周遊各地，甚至親自至山野考察採集藥草植物，並參考明朝李時珍《本草綱目》分類及編目，加以編排，每幅植物圖據實物描繪，在圖片空白處詳細註明其名稱、生態及藥效功能，再以精細木刻五彩套版印刷而成，此套書籍內容記載超過2088種，瑰麗華美，細膩精緻，實具極高之藝術價值，除補闕《本草綱目》略圖之憾外，更為研究植物草藥學不可或缺之書籍。
參考書目：
《本草圖譜》、〈本草圖譜ノ著者ニ就テ〉《植物學雜誌》、〈從《本草圖譜》看中日本草文化交流與變異現象〉
日文辨讀：林玟君
翻譯：李翊媗
審訂：陳建文
來源頁面：
本草圖譜 47 卷 菜部 圖譜 第二十二頁（後頁）
技法：刷版套印
印刷日期：大正七年六月十八日
發行日期：大正七年六月二十日
基本資訊
編纂者
雕刻者
印刷者
和名考訂者
學名考訂者
創作時間
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。