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2019年基隆市政府聯合中元節普度——空心菜湯
此照片由「雨都漫步」提供，內容為基隆市政府聯合中元節普度之供品擺放中的空心菜湯，拍攝於2019年。普度供桌上會擺放空心菜湯、素菜、白飯及糕點等食物供好兄弟享用。
空心菜湯之擺放通常放置在桌子最後，於白飯旁或是桌子另一邊的相對位置。而空心菜湯代表意涵眾說紛紜，有一說認為空心菜湯代表祭祀者「無心留客」避免鬼魂逗留不去，或烹煮成半生不熟的菜，來代表人與鬼魂之間仍有疏離關係；另一說則認為空心菜形似食道，能夠協助鬼魂吞食。如同董芳苑1986年撰寫的〈臺灣民間的鬼魂信仰〉中提到，餓鬼道出來的鬼魂「因渴出火不得而食」，而空心菜湯的擺設使鬼魂皆能享用桌上各類供品。
不論空心菜湯意涵為何，展示了普度期間陽間人們以慈悲心普施孤魂野鬼，一方面會為孤魂野鬼著想；但在許多物品上仍彰顯人與鬼在不同世界，人、鬼關係須保持一定距離，避免鬼魂作亂、不致受到鬼魂的騷擾。
創用CC姓名標示-禁止改作 3.0 台灣及其後版本(CC BY-ND 3.0 TW +)
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2019年基隆市政府聯合中元節普度——空心菜湯 / 撰寫者：吳冠萱 / 描述文字授權：CC BY-ND 3.0 TW + / 建檔單位：雨都漫步 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=613765
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