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麻竹
麻竹（學名：Dendrocalamus latiflorus Munro）為禾本科牡竹屬多年生常綠植物，俗稱巨竹、甜竹、馬竹、大綠竹、大頭竹等，屬合軸叢生竹，從平地到海拔1500公尺的山區都有栽種，麻竹桿直肉厚，壽命可達60年，竹高約10～25公尺，竹稈直徑約12～20公分，節間長約20～70公分，桿肉厚約0.5～3.5公分。
麻竹原產於中國廣東、福建一帶，據傳麻竹於清代年間由先民引進東勢，麻竹是大型竹種，材質柔軟、肉厚粗糙，竹節較硬、劈裂不易，早期主要做為搭建竹管屋、竹橋等的建築材料，在竹編器具方面，麻竹材用於畚箕、菜管等竹編製品中的粗品，另石城火囪的爐耳（提手）使用麻竹篾，取其節間較長、易於提拿的優點，埤頭大茶簍（謝籃）、小茶簍的簍身（籃體）用麻竹編製，東勢魚籠會使用到麻竹材，麻竹葉長可達50公分，用來包粽子。
此照片中的麻竹，至今仍是東勢地區的主要竹種，麻竹是東勢重要的經濟作物，麻竹材可做為建築材料、編製竹編器具，新鮮麻竹筍可供食用，並醃製成筍乾、酸筍、脆筍、筍漬、醬筍、糜筍等醃漬品保存，5～7月是東勢麻竹的盛產期，早年麻竹盛產季節，經常可見居民編竹編、曬竹筍的客庄風情。
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