蓮子：味甘氣溫而性嗇；稟清芳之氣，得稼穡之味，能補脾。其菂至秋黑而沉水，為石蓮子；以建寧產者為佳。臺之勝，獨以花晚開而寒香耳（別見花部）。

本條史料主要介紹蓮子的氣味與醫療功效。

這則介紹蓮子的資料出於《諸羅縣志》，《諸羅縣志》為清代以諸羅縣（今嘉義）為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第141種。由清康熙年間時任諸羅縣知縣的周鍾瑄主修，漳浦縣監生陳夢林、鳳山縣廩膳生員李欽文編纂。

在中醫的觀點中，蓮花是藥用價值極高的植物，它的根、葉、花鬚及果實皆可入藥。而蓮花又有芙蓉、荷花、莩蕖、水芝、澤芝、玉華等別名，蓮子是蓮花的果實，性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，在中醫的認知上有「止血散瘀、清熱袪暑、益腎補脾」的功效，可用於治療失眠心悸、遺精滑精、月經過多、白帶過多、脾虛泄瀉等等疾患，屬於常用的寧心安神藥材。將蓮子浸泡、加水煮熟再隔水擣碎，之後加砂糖和油炒、再拌入麥芽糖，就成為廣式點心常見的「蓮蓉」。

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蓮子 / 撰寫者：國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊 / 描述文字授權：OGDL 1.0 / 建檔單位：衛生福利部國家中醫藥研究所 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=602466

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