〈茶樹肥料三要素肥效比較試驗彙報〉本文出自1953(民國42)年9月由臺灣農林公司發行之《農林通訊》第五卷第三期，撰寫者為平鎮茶業試驗所。平鎮茶業試驗所是行政院農業委員會茶業改良場總場的前身，在1948-1955(民國37-44)年間隸屬於臺灣農林分公司茶業分公司。本試驗目的，因茶葉一年採收多次，養分消耗大，養分不足則會影響產量及品質，因此整理肥料三要素之研究供同業參考。

試驗結果顯示，對生葉產量影響最大的元素為氮肥，採摘次數與生葉收成量隨氮素增加而增加，但過量反而減產。製造品質方面，以蒔茶進行的三要素實驗，採後分別製成綠茶與紅茶。試驗顯示氮肥可增進綠茶的形狀、色澤及水色，滋味及香氣則無顯著影響；紅茶與氮肥之間的影響皆不顯著。磷肥除了香氣外，對其他影響也不顯著。鉀肥對綠茶的品質反而不是正向影響，不論形狀、色澤、水色或香氣，施用後品質皆下降。

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茶樹肥料三要素肥效比較試驗彙報 / 撰寫者：林育聖 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=598429

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