「臺灣太陽餅博物館」原為「全安堂」藥鋪，於1909年完工至今，已超過百年歷史，其建物保存良好，風采依舊，在熙來攘往的台灣大道上耀眼奪目，為潛在文化資產保存之宣傳範例。
本案建物為磚造紅牆白飾帶「辰野式樣」之洋樓建築，木架購屋珩古色古香；早期為臺中首富盧家所有，販售進口藥品及民生等用品，而今由陳瑛宗先生找回前「魏清海太陽餅」之老員工，於此開設「臺灣太陽餅博物館」，販售太陽餅等臺中在地傳統糕餅，藉傳承百年建築之再生性，激盪出令人讚嘆的文化結合。
惟因本案建物前木構架大樑下垂、多處脫榫及漏水問題日益嚴重，影響建物整體安全，後獲文化部「私有老建築保存再生計畫」補助，現已完成修繕，後續將以一樓為文創商品展售區；另二樓則規劃以複合式餐廳營運，並將提供建築空間導覽服務，傳授木構造工法及保存，以推廣我國潛在文化資產保存意識。
