臺灣各地區茶葉特色-嘉義縣竹崎高山茶

本篇為1997年(民國86年)九月出版之臺灣茶葉起源特色，茶業改良場編輯，內容描述臺灣各產茶縣（市）鄉鎮茶葉特色介紹。竹崎鄉的茶區分布於中和（石棹）、光華、仁壽及金獅等村。環境良好、雲霧繚繞，製成茶葉品質極佳，倍受消費者喜愛。在阿里山高山茶區競爭激烈的市場裡，樹立不錯的名氣與口碑。

竹崎鄉的茶區分布於中和（石棹）、光華、仁壽及金獅等村，1997年(民國86年)茶區面積約270公頃。海拔介於1,200〜1,600公尺的阿里山脈，千峰萬巒，山明水秀，經年雲霧籠罩，氣候涼爽怡人，土壤肥沃適合種茶，加以當地茶農多屬青年核心農民，對茶園栽培管理及製茶技術均非常認真學習，是以所生產的茶葉品質，風味獨特、滋味甘醇，尤其金獅村茶區所生產的「金萱茶」，更是風味絕佳，遠近馳名。1978年(民國67年)石棹農民從南投松柏坑引進青心烏龍種植為開端，直至1983年竹崎鄉公所亦積極輔導推廣，2019年(民國108年)竹崎鄉茶園面積為337公頃。竹崎鄉種植的品種以青心烏龍和臺茶12號（金萱）為主，採收時節大多為四季均能採收，而部分茶農會調節成五季，即春茶、夏茶、六月白、秋茶和冬茶。因山區環境良好、雲霧繚繞，製成茶葉品質極佳，倍受消費者喜愛。在阿里山高山茶區競爭激烈的市場裡，樹立不錯的名氣與口碑。

基本資訊

原始資料連結原始資料連結

資料來源機關收存系統

主題分類產業與經濟

建檔單位國立台灣工藝研究發展中心

撰寫者

李耘心

創作者

茶業改良場

時間資訊

出版日期

1997

媒體類型

圖書及手冊