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小綠葉蟬吸食茶菁製茶試驗
照片為2004年(民國93年) 臺灣茶業研究彙報第23號，探討有關「小綠葉蟬吸食茶菁製茶試驗」，刊載於本期彙報之79頁至90頁。本篇研究由時任行政院農業委員會茶業改良場臺東分場課長陳惠藏、分場長吳聲舜、以及製茶課課長陳信言等3人所發表。
研究中指出小綠葉蟬雖為臺灣茶園普遍發生的一種害蟲，但經研究發現小綠葉蟬吸食後之茶菁製成綠茶和紅茶，帶有特殊的蜂蜜果香，且製造過程簡單生產成本低，值得加以開發利用。研究顯示，經小綠葉蟬吸食茶芽製造不同茶類之感官品評比較後，綠茶、紅茶有不錯的品質與香氣。其次，以不同茶樹品種茶芽受小綠葉蟬吸食後，製造綠茶與紅茶之感官品評比較，台茶12號及青心大冇有較佳之風味。接著，以小綠葉蟬吸食茶芽靜置回潤過程，對蜜香綠茶與紅茶品質影響亦作研究，以回潤10～20分鐘為佳。
除了前述具有特殊風味、製程簡單以及成本低之優勢外，也由於是利用昆蟲吸食過的茶菁製茶，可以減少茶園農藥用量、降低環境汙染，減輕農地傷害，有助於有機茶的推廣，及達到農地永續利用之附加價值。
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