大東庄位於斗南鎮西北方，與鄰近數個聚落都是以「沈」姓為主的單姓村，祖籍大多來自福建漳州詔安縣，信仰中心泰安宮主祀武德尊侯沈彪，俗稱「沈祖公」──即沈姓始祖。

沈彪，名世紀，是開漳聖王陳元光的部將之一，唐高宗聞其忠勇，曾御賜名「勇」，加封護國將軍，宋理宗淳佑年間敕封輔美上將軍，武德侯。

斗南地區祭祀武德尊侯沈祖公，以泰安宮為中心分為4股17庄，依例於每年的農曆正月二十二日與七月二十五日舉行春秋二祭，儀式十分隆重。除了三牲（豬雞鴨）以外，必有一道鵝肉料理。相傳沈彪早年在平定漳浦「鵝仔寨」時，因有一群大白鵝驚聲高叫，曝其行蹤，遭到包圍，幸虧掩入豆園中才逃過追捕。因此每逢沈祖公祭典時，供桌上必擺鵝肉，表示鵝是仇敵，不擺豆，因為豆是恩人。

現今泰安宮內仍保存了一方光緒17年（1891）由眾裔孫同立的「泰安堂」廟名匾，顯見泰安宮舊名泰安堂，眾弟子信徒以「裔孫」自稱，也說明了這是一座宗祠性質濃厚的廟宇。

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斗南大東泰安堂廟名匾 / 撰寫者：李漢鵬 / 描述文字授權：OGDL 1.0 / 建檔單位：雲林縣政府文化觀光處 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=552425

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