此竹編麵撈重約150公克，由勺體、勺柄、勺底等構件所組成，勺口直徑寬約24公分、勺體高約7公分，勺體以三角孔編技法編製而成，採疏編有洞孔，緣口部分另取細竹篾做收編；勺柄為剖半面的粗竹管，柄長約51公分，勺底前端取用細竹管，後端使用較粗的竹管，粗、細竹管於勺體底端交接，交接處以籐皮綁縛固定於勺體底面，勺底主要是強化勺體的承載力，勺底略有破損。
麵撈（大埔腔客語：mienˋ leuˇ）又稱麵勺，係取竹篾編製成勺形的飲食器具，此種樣式的竹製撈勺有大小尺寸，通常稱大尺寸的撈勺為飯撈（灶撈），小尺寸的撈勺為麵撈，麵撈主要是將麵條或菜料等自湯水中撈出瀝乾之用，若烹煮的米飯量較少時，也會使用麵撈將米飯自米湯中撈出。
麵撈在1950年代（民國40年代）之前，是臺中東勢山城地區常用來瀝乾粄條麵的竹編器物，農業時代的物質生活條件不似現今便利，先輩得於農閒之餘運用周邊資源製作生活所需器物，麵撈即是採擷當地竹材所編製的生活器物之一，但隨著工業快速發展，再則竹編器物較不易保存等因素，竹麵撈逐漸為其他金屬製品的麵勺所取代。
