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後龍溪的農業
後龍溪是苗栗境內最主要河川，流經泰安、大湖、獅潭、公館、銅鑼、苗栗、頭屋、後龍等8個鄉鎮市，因流域面積橫跨平原到3000公尺的高山，地形豐富，因此農作物種類繁多。在流域下流平原盆地區的後龍、苗栗、公館地區主要以水稻為主，然後龍紅土花生遠近馳名，公館紅棗種植更有百年歷史，是全臺唯一產區。往上游丘陵、山地地區的頭屋、獅潭、大湖、泰安地區，則盛產陸稻、雜糧和特殊作物等，雜糧以甘藷、落花生最多，而特殊作物較著名的是茶葉和早期的香水茅；至於泰安和獅潭山區，於戰後盛行栽種苧麻，是當時苗栗縣苧麻最大產區。1980年代左右，整體農業環境的改變，流域內各鄉鎮開始大面積栽種水果，泰安甜杮從此知名。
另由來已久的頭屋鄉茶葉，道光年間即有漢移民進入老田寮、茄苳坑，並在明德宮後方山坡種植茶葉，開啟頭屋鄉茶葉種植。日治時期，頭屋鄉部分製茶業者組成「頭屋製茶組合」，與張阿松「老田寮製茶組合」等，共同打造了茶業的風光史；明治年間老田寮茶打響名聲，和文山、凍頂等同列為臺灣名茶。大正元（1912）年張阿松與茶葉研習所研發出「椪風烏龍茶」，民國64（1975）年蔣經國到頭屋鄉品茗後大為讚賞，因同年明德水庫興建，便給頭屋鄉茶葉起了「明德茶」之名號。
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後龍溪的農業 / 撰寫者：唐菓創意有限公司 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：苗栗縣政府文化觀光局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=332960
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