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炻器
炻器，又稱「石陶器」，中國古籍則稱為「石胎瓷」，學名為stoneware。苗栗土特有的黏稠特性，與富含鈦、鋰、鐵等金屬礦物質，僅有苗栗土可以燒造炻器，南投土與北投土皆不可。日治時期日本政府發現苗栗土的特性，特別用來燒造炻器，做為酒甕、水缸等器皿，在臺灣光復後沒落，目前有苗栗造橋的「純青窯」，燒製炻器──「苗栗新燒」。炻器以超過1200度的高溫燒造，坏體緻密且經完全燒結，2%以下的吸水率儘管已接近瓷器，但胚體卻不透明，不同於瓷器的零吸水率與透光性，或陶器15％吸水率且全然不透光。由於炻器耐酸耐鹼，還有絕佳的強度與熱穩定性，能順利地通過從冰箱到烤爐的溫度急變，為理想的貯藏容器。
苗栗傳統的炻器，大多以無釉、原料為灰白色陶黏土為特色，與其他地區陶瓷採用的紅色陶質黏土不同；苗栗土燒成溫度較高，成品顏色也較為高雅，燒製後的炻器，自然形成類似遠紅外線的功能。近代純青窯窯主林烈孝，致力於炻器上釉的研究，創作出黑色天目釉、駱斑釉與茶葉末釉等色彩繽紛的「苗栗新燒」炻器。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
炻器 / 撰寫者：唐菓創意有限公司;陳怡禎 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：苗栗縣政府文化觀光局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Invisible&id=332944
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