交趾陶,又稱交趾燒。臺灣交趾陶於清朝咸豐年間,由廣東陶匠傳入臺灣,爾後又分為兩派,一派為葉王,另一派為洪坤福。交趾陶是中國南方軟陶體系的延伸,屬低溫、多彩釉陶,集捏塑、彩繪、燒陶於一身,融合戲曲文學、歷史故事或神話傳說於一體,常作為寺廟、宅第建築上的裝飾,堪稱臺灣民間工藝之精華。苗栗竹南龍鳳漁港旁的成龍窯,窯主鄭盛宏師承洪坤福派江清露,而後又結識葉王派的師傅林添木,鄭盛宏將兩派技藝混而為一,作品保有洪派水彩釉的自然與葉王派寶石釉的精緻,調製出全新風格的顯色光澤。
交趾陶技藝流傳在臺灣中南部,日治時期交趾陶在美國博覽會中大出風頭,被外國人讚譽為臺灣絕技,成為嘉義市最特殊的民間藝術代表,故稱嘉義是交趾陶的故鄉,日本甚至稱之為「嘉義燒」。雖然交趾陶近年不斷面臨中國廉價市場的打擊,臺灣的傳統寺廟技術逐漸失傳,苗栗竹南的成龍窯也成為臺灣擁有完整技術的交趾陶生產窯廠,不斷參加各種文藝展覽與文化紀錄的工作,希望交趾陶文化能在臺灣持續綻放。
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