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苗栗土
苗栗因有蘊藏豐富且良質的黏土礦，灰白色的石陶質黏土，燒製溫度可耐至1350°C，燒製陶器達石陶器（炻器）水準，品質緻密而堅硬，吸水性低，這是其他地區陶瓷窯業無法與之匹敵的重要條件，再加上在地產「天然氣」的燃料優勢，使得苗栗成為臺灣的陶瓷重鎮之一。苗栗於清代就可見使用紅磚土窯燒磚瓦的蹤跡，而日治時期明治30（1897）年日本新潟縣人岩本東作於苗栗市西山（今文山里）設立窯場，使用紅磚土燒製陶管及日用粗陶器，苗栗陶業自此發軔，而後岩本在公館大坑山區的四份發現優質製陶黏土，就地取材降低運輸成本，讓苗栗的陶業不斷地綿延發展。
苗栗黏土礦屬於南庄岩層，主要分布於公館、三義、大湖、獅潭一帶，屬於古河流域湖沼沉積黏土及中世紀含煤之黏土礦，土質綿細、黏性高，含鐵量高，適合粗製品或是高級精密的陶瓷坏造使用。而苗栗黏土含鐵量高的特性，在高溫燒製中融熔，使得陶器質地堅硬且孔隙均勻的透氣性佳，適合製作酒甕，釀酒較不易揮發，日據時期苗栗窯廠開始生產酒甕給菸酒專賣局釀酒，臺灣光復後，公賣局大量採用苗栗產製的酒甕，全盛期公賣局九成的酒甕皆由苗栗供應，因此苗栗成為臺灣「酒甕的故鄉」。
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