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雞屎藤
因開發計畫頻繁，大肚山原生植物棲地嚴重被破壞，原始森林已消失近百年。台中市文山社區大學師生有鑑於大肚山長年乾旱少雨，適合食草動物愛吃的灌木、草叢生長；有刺植物可以減少水分散失，在乾旱氣候區有明顯的競爭力；再加上大黍草、香澤蘭等外來種植物紛紛入侵廢耕農園與保安林，造成生態劣化，師生長期進行在地植物調查、推動大肚山原生植物復育，希望能為大肚山生物多樣年性保育工作努力。
雞屎藤(Paederia scandens (Lour.) Merr.)
茜草科雞屎藤屬，為多年生草質藤本。單葉對生，卵形或橢圓形或長圓形，蔓莖無毛。幼株為次級演替的陽性藤蔓，從草生地甚至裸地即已出現，是大肚山隨處可見的雜草類。由於干擾頻繁且生死迅速，其基因池及外型的變異超大，對生葉的大小及形態不可捉摸，雞屎藤的花序團團密布，開花時或可編織一大攤高雅的花團。花雖不大，花冠筒外表皮灰白，筒內卻是高貴深蘊的紫茄紅，雞屎藤因莖葉經過搓揉會出現如雞屎的臭味，故名之。而雞屎藤是重要蜜源植物，主要分佈於台灣低、中海拔山區之林緣或灌叢中。也是大肚山民間重要的野菜料理，通常會採集其嫩葉煮排骨或粉腸，相當的味美，是許多大肚山耆老重要的兒時家常菜味道。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
雞屎藤 / 撰寫者：蔡志忠/蔡靜宜 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：社區大學全國促進會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=328123
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