因當時生育率高，每家小孩部四至五人以上，眷村的母親不但要擔憂家計，還要照顧孩子，尤其丈夫的薪餉不高，每月軍眷配給的糧食，無法維持家計，又擔心孩子的營養、學費、家計，眷村的媽媽就必須更精打細算。衣物破損媽媽總是拿著針線補丁，每月用完的米袋、中美合作的麵粉袋，裁剪縫製成內衣、內褲。眷村媽媽敦親睦鄰，勤儉樸素，眷村媽媽的存在，對臺灣史上最大的功能就是安與定。

各軍種眷村媽媽的才藝不同，如空軍媽媽會跳舞，陸軍媽媽較保守，海軍媽媽愛打牌，憲兵媽媽多是本省籍，而情報村媽媽則活得像寡婦般。

幾乎每個眷村的媽媽都有特殊的家鄉美食，每到一年三大節，全中國各省的菜餚都出現在眷村中，這些飲食文化，給臺灣的飲食帶來質的蛻變，融合各省料理於一地，使得臺灣的飲食文化大光采於全球華人世界。