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民國96年大道公祭典在草埔尾庄撿桌-姜太公釣魚

民國96年大道公祭典在草埔尾庄撿桌-姜太公釣魚
下載數位物件授權: CC BY-NC

民國96年大道公祭典在草埔尾庄撿桌-姜太公釣魚

民國96年(2007)大道公祭典在草埔尾庄舉辦,得等的豬飼主聘請專業撿桌師傅擺設裝飾華麗的「看牲」,特別介紹「姜太公釣魚」的原因,是因為它是一齣知名的擺盤,以雞身擬人物、鹹菜作披風、香菇為帽,兩支雞翅像兩支臂膀插腰,頗有氣勢,還夾著一根竹枝紅線當成釣魚桿,再綁上紅蘿蔔雕成的小魚,最底層會以綠菜舖底增加色彩,非常傳神。

「看牲」的意思就是觀賞的牲禮,所以許多祭品都是用雞鴨魚豬等牲禮和內臟來呈現,也稱為「看桌」。不過,在大道公祭祀圈居民較常用的說法是「撿桌」(台語)。撿桌的內容和數量主要還是取決於預算,撿桌師傅要在幾萬元的預算裡採買食材,運用食物的姿態、碗盤佈局、做出視覺精緻的擺盤,若是預算夠的話,還會有蔬果雕刻、花藝設計的融合,除了讓場面更熱鬧以外,也是展現民間藝術競美的舞台。

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民國96年大道公祭典在草埔尾庄撿桌-姜太公釣魚 / 撰寫者:姚莉亭 / 描述文字授權:CC BY 3.0 TW + / 建檔單位:新北市政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=312423
描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類民俗與宗教
建檔單位新北市政府文化局
撰寫者
姚莉亭
創作者
姚莉亭
時間資訊
拍攝時間
2007/05/01
媒體類型
照片

關鍵詞

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