忠文堂毛筆莊
日治時期，中國福建安溪人張揚來臺灣販售毛筆，時常留宿於郭老得家中，結下緣分；偶然得知郭老得長子郭海水打算赴外地習藝，張揚遂將製作毛筆技藝傾囊相授，也因此開啟臺灣人製作毛筆的一頁歷史。
忠文堂毛筆莊奠基於第一代郭老得與中國製筆師傅的緣分，第二代郭海水習藝3年4個月後，在今臺南市東門路開設第一家臺灣人自製自銷的毛筆莊「太陽堂」。創業後，日本熊野縣製筆集團來臺販賣製筆原料，郭海水居間擔任翻譯溝通，也從中吸取日本製筆技術，製筆技藝更為精進。
二戰後，郭海水將太陽堂更名為「中文堂」，係因當時國人均須改口學中文而萌此念，但後有人建議改為「忠文堂」，於是就再改為此名；1953年遷至民生綠園（今改稱湯德章紀念公園）旁的公園路上現址至今。
郭海水學習製作毛筆技藝後，也將手藝傳承給胞弟郭文溪及堂弟郭孟輪，兩人在他嚴厲教導之下，學有專精，郭文溪到臺北開設「郭家莊毛筆」，郭孟輪至嘉義創立「政文堂」，郭家人在毛筆界打下深厚基礎，還曾經舉辦書法比賽，推廣書法這一門藝術、文化。
郭海水長子郭文能（1942年生）目前是第三代經營者，從小即天天寫毛筆字、看著父親製毛筆。早年書法課是每位小學生必學的一門課，毛筆需求量大，故郭海水掌店期間，須聘請10多位師父和學徒，才能生產客戶所須訂單，盛況可見一斑。
郭文能從小學三年級開始寫書法，一路寫到高中，不只書法課必須寫書法，連週記也規定須用書法書寫，然而，隨著書法課不再是必學的一門技藝，加上時代演進，毛筆不再是人人必需品，毛筆日漸乏人問津。
另一個衝擊是中國毛筆的進口，臺灣製造的毛筆成本高，無法與其競爭，現登門買毛筆的消費者，可謂鳳毛麟角；反觀日本相當重視書法文化，毛筆價格偏高，反而會有日本觀光客特意來臺南買筆，因為臺灣製毛筆技術不遜色，卻相對便宜。
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