「臺南市綜合農產品批發市場」，簡稱為「果菜市場」，目前約500多攤，是全臺南市規模最大，佔地最廣的市場，占地約20公頃，為「臺南市臺南地區農會」經營。經營項目為：青果、蔬菜、花卉、家禽及零星批發，兼具批發市場與零售市場，幾乎滿租。
空間配置大致上第1棟為花卉拍賣場，第2棟到第4棟為青果蔬菜交易場，第5、6、8棟為綜合零批場，第7棟為舊花卉分貨場，已改設為倉庫；另，冷藏區設備先進優良，冷藏品以紅蔥頭為大宗。
在日治時期，果菜批發市場設於西市場後方(今國華街一帶)，由台灣青果株式會社代管；終戰後，當時青果市場即由臺南市政府接收。臺南市政府對於果菜市場的運作，一度於民國35年(1946)5月移交委託「南台物產股份有限公司」經營，「南台物產股份有限公司」是由果菜行紀業者集資成立。
爾後民國38年(1949)，依照臺灣省政府通令，規定果菜批發市場改由市政府管理，即委託台南市農會經營，收回南台物產股份有限公司的經營權，開始了臺南的果菜市場新發展。後來出現糾紛，幾經省府與議會間長期交手研討，直到經濟部、行政院做最後的解釋，才讓紛爭塵埃落定。
民國39年(1950)，向臺南市政府租借國華街62 號約500坪的空間，成為臺南市農會經營果菜市場的所在地；民國45年(1956)，省政府頒令改組為「果菜批發市場」；民國48年(1959)，農會相中逢甲路(現今西門路一段)處，首期興建力霸式拍賣場2棟各400坪。
逢甲路的果菜市場興建完工後，初期拍賣場於民國55年(1966)先營運蔬菜的交易，推展其業務；於民國62年(1973) 10月底再自國華街遷移到逢甲路(今西門路一段)，再擴建完成現代化立體式青果拍賣場。
直到民國65年(1976)臺灣省政府頒布「臺灣省農產品批發市場管理辦法」，於是臺南市農會提出申請，亟欲自營果菜市場。
民國75年(1986)，市農會在安南區溪心寮和順國宅附近購置土地，市政府央請農會提出申請，以市場為公共建設為理由，目標興建一處綜合農產品批發市場，即擇定怡安路現址。
清晨約3、4點左右，安南區怡安路「臺南市綜合農產品批發市場」以「議價方式」進行批發交易；白晝午前換上零售市場的喧鬧繁忙，一般尋常百姓家或餐飲商家的食材成為主力商品，但生活中五金百貨、日常用品也能在此購得；午後市場內有花卉拍賣營運，所以整天「臺南市綜合農產品批發市場」的運作緊湊，效能優質。