橋南老街位於興隆橋之南而得此名。整條街建造於清光緒初年，因臨近鹽水舊港而盛極一時，曾為鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，商家林立，商賈大戶錯落，街上最具特色的是早期住店合一老式建築。

整條老街總長400公尺、寬6.8公尺，是臺灣現存清朝古道之一，整條街道最大特色是街屋，均為傳統閩南三進式建築，建材採取當時通商貿易大陸進口的壓艙底紅磚，早期因當地為商家，建築形式採住店合一，主屋與街道則建有單坡向屋簷，古稱「簷簾跤」，供人遮陽避雨用，另也有方便顧客行走的「亭仔腳」。

此外，古厝店鋪正上方挑高空間，則用於存放貨物及防盜。臺灣多數老街面臨街道拓寬、時代變遷等因素，紛紛革新，鹽水區橋南老街因未面臨上述變動，整體空間大致上仍能維持古意盎然，不過，目前街上多為一般住宅區，也僅存少數幾棟清代年間老屋可供參觀。

臺南縣市政府合併後，連年舉辦月津港燈節，逐漸活絡月津港觀光，橋南老街更在月津港燈節帶動下，每年湧入數以萬計國內外觀光客，品評橋南老街氣味。

隨著鹽水港沒落，橋南老街也漸漸轉變成為住宅區，最有看頭的，當屬傳承超過200年的「泉利打鐵店」屹立不搖，傳承至今已到第六代，第五代傳人李一男至今仍守著老店舖打鐵，每年端午節取午時水也是一大特色，平日也總會吸引遊客駐足、拍照，成為老街最吸睛風景。