跳到主要內容區塊
:::
茶園土壤特性對新品種茶樹產量與品質之影響
圖為刊載於臺灣茶業研究彙報12卷，由張鳳屏發表之「茶園土壤特性對新品種茶樹產量與品質之影響」研究論文。
選擇本省主要八地區土壤與環境，進行新品種台茶12、14、15、16、17號及對照品系青心烏龍，適應性能力與製成包種茶品質比較試驗。結果顯示八地區土壤肥力普遍甚豐，物理性質互異，不同地區茶菁產量差異極大，土壤管理及氣候適宜地區，茶菁產量極高，如鹿谷、礁溪與鹿野，而頭屋、龍潭與瑞穗地區土壤物理性較差及乾旱，茶菁產量偏低。
新品種茶菁產量較烏龍茶高，所製包種茶品質以台茶12號及青心烏龍較佳，優於台茶14、15、16與17號。茶葉全氮含量六月白最低，若提高其葉氮含量將有助包種茶品質之提升。茶葉磷含量則與包種茶品質呈顯著正相關，茶葉鈣與錳含量則不宜過高，否則影響包種茶品質。新品種適應力甚強，惟所製包種茶品質有賴各區茶農親身操作體驗，以重質不重量之觀點，發揮各品種之特色。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
茶園土壤特性對新品種茶樹產量與品質之影響 / 撰寫者：賴正南 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：國立台灣工藝研究發展中心 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Event&id=264228
基本資訊
關鍵詞
0則留言
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。