《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》

　　《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》，1997年（民國86年）4月30日出版，由陳雅玲主編。內容以奠濟宮、基隆廟口夜市為主題，書寫廟口的發展沿革，以及令人垂涎三尺的美食介紹。由基隆市立文化中心發行。

　　《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》一書分為6個章節：

(1)〈港市山城話鷄籠〉

(2)〈兩甲子的奠濟宮〉

(3)〈港市、奠濟宮與小吃〉

(4)〈廟口飲食文化系譜〉

(5)〈廟口傳奇人物──肉焿順仔〉

(6)〈廟口小吃攤販介紹〉。

　　基隆市街中心的「奠濟宮」，是重要歷史發展指標，也是相當重要的空間地標。臺灣傳統的寺廟，除了是民間信仰活動的中心，也是人文、商業的據點；人群的聚集流動、各類飲食與物品的流通、就業人口特質、外來遊憩旅客匯集等諸多條件，促使廟口逐漸形成具有地方特色的小吃食攤街。

　　《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》一書，其編輯成冊目的，乃是期待讀者由「奠濟宮」了解基隆歷史，提升「口腹飲食」至知性探索的層次。

　　同時，也期待透過文化經營，讓飲食攤主意識到：自己也是基隆文化風貌的形塑者，進一步建立形象商圈，讓基隆兼有國際港口的特色、也有在地飲食街道風采，則作爲「臺灣頭」的基隆，將有更明確的定位。

資料來源機關收存系統

主題分類產業與經濟

建檔單位基隆市政府文化局

資料來源

【圖片來源】陳雅玲，1997年4月30日。《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》，頁：封面。基隆市：基隆市立文化中心。基隆市立文化中心提供　 // 　【參考書目】陳雅玲，1997年4月30日。《臺灣的飲食街道‧基隆廟口文化》，頁：4-15。基隆市：基隆市立文化中心。李季庭於2019年6月18日引述編撰

撰寫者

李季庭(亞洲數位典藏)

創作者

陳雅玲

時間資訊

出版日期

1997/4/30

資料使用語言

繁體中文

媒體類型

圖書及手冊

時間分期

戰後時期