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早期的趕鴨人家

長得看不到領頭的趕鴨隊伍,通常需2─3名趕鴨人,1名在最前頭帶路,1名在最後押陣,若有第3人則負責前後巡看。照片中押陣的人騎著腳踏車,手握長竿驅趕落後的鴨。臺灣在1950年代前後因民生物質不足,大規模養鴨的人家為節省飼養成本,想出一種和稻農合作,互蒙其利的方法,叫做「逃冬」或「討冬」,也就是游牧式的稻田放牧法。其法是把鴨群趕入剛收割畢的稻田,任由鴨群啄食割稻時掉落的稻穗,以及田裡的蟲類、雜草,既可餵飽鴨子,鴨子排泄物也提供稻田肥料。鴨群將該處稻田的稻穗吃得差不多後,鴨農就把鴨子趕到另一塊稻田。這樣的放養,一路可以順著收穫季節,由南部稻田吃到北部稻田。這是兼顧生態的放養方式,有別於今日的飼料養牧。

基本資訊

  • 資料來源
    《歲月:嘉義寫真》
  • 撰寫者
    房婧如
  • 創作者
    不詳
  • 時間資訊
    拍攝時間
    年代不明
  • ISBN
    ISBN 957-02-7269-4
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 出版者
    嘉義市文化局
  • 尺寸
    22.3cm*10.1cm
  • 地圖

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