臺灣流傳的牌子譜除了工尺譜之外,古路牌子還傳有曲詞,但由於北管曲牌以嗩吶吹奏為主,無唱詞需求,或加上先生「藏訣」心態,連詞的曲譜多半僅傳給入室弟子,也因此導致牌子譜有不同的手抄版本。
工尺譜音階的「上、乂、工、凡、六、五、乙」屬中音記譜法,分別代表1(Do)到7(Si)七音。傳統上又以「合、士」二字代表低音5(Sol)和6(La),及加上「亻」字部的「仩、亻乂、仜」代表高音1(Do)到3(Mi)。除「乙」音兼中音、低音之外,演奏時,演奏者為求指法流暢,經常翻高八度或翻低八度吹奏,相當彈性。
北管牌子工尺譜上也記有用以標示板位及曲式的符號。其中「破」表示樂曲奏到此處停止或加入其他段落,如鑼鼓段或弄段,因而樂句破開。「破」亦可表示掛弄。「弄」是一段可無限反覆的樂段,但開始與結束須看鼓佬的指令。「介」即鼓介,指鑼鼓點。「掛頭」是樂曲開頭的散板樂句,即散板。牌子母身通常有一掛頭,部分曲子還有兩個。「番」表示樂曲奏到結束時再從此處反覆演奏,次數通常視劇情需要而定。
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