一場雨嘩啦啦地滋潤了大地，鬆軟的土地上，揹著重重殼的蝸牛緩緩地從枯葉中爬出，費盡心力才爬上樹梢。臺灣在1933年以食用為目的從東南亞引進非洲大蝸牛飼養，後來因管理不當，人工飼養的蝸牛逃竄繁衍迄今，藉著雌雄同體，異體交配的優勢，族群不斷壯大，現在臺灣平地及中、低海拔山區都可發現牠們的蹤跡。蝸牛號稱「見青就吃」，田間的農作物常常成為牠們的食物，是農民心目中的「害蟲」。蝸牛大都在清晨露水未乾時覓食，太陽露臉即退縮，又俗稱露螺。
早年農民在下雨後撿拾蝸牛，一次甚至可撿兩三桶，打破切取腹足用柴火灰燼、明礬洗掉黏液炒來食用，剩餘腸胃則養雞鴨，或者全部打破餵食雞鴨，現在以蝸牛餵食家禽因為費時費工已不多見，在海產店、夜市還有人賣九層塔炒蝸牛肉，但要注意不可生食以免吃進寄生蟲造成身體危害。

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青年公園生態--非洲大蝸牛 / 撰寫者：蔡秀佳 / 描述文字授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：全國教師會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=225153

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